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卤制品属于一般熟制品,多以卤菜、凉拌菜为主,突出原料原有的色香味。卤制品“热做冷吃”,口味鲜香。对于卤制品厂家来说卤制品锁鲜包装工艺最是关键。恰当的包装可使酱卤制品处于良好的卫生条件之下,避免干耗和质量损失,并保证卤制品的正常色泽和口感。卤制品厂家会优先选择全自动拉伸膜包装机,其运行速度快、性能稳定,自动化效率高、密封度高,封口边平整,产品包装美观,因此深受企业欢迎。
1.热成型拉伸膜包装机(硬盒气调包装)是一款在线一体成盒设备,对比预制盒节约成本30%~50%,热成型拉伸膜工作原理是通过设备进行加热,经过成型模具利用上吹下吸,然后形成容器的形状,自动化或人工可在物料填充区进行装料,如:卤肉,卤菜等,经过设备的上膜区覆膜并封口,经横切、纵切切割成单个产品的包装机械;广西缠绕膜
2.例如:卤豆干、肉肠等休闲食品,可以采用热成型拉伸膜包装机(软膜真空包装),由于(软膜)拉伸膜包装机是在线成袋,对比预制袋节约成本30%~40%,其工作原理是由底膜和上膜覆盖包装,也被部分用户称为覆膜机或四边封包装。
全自动拉伸膜包装机结构特点:
①光电跟踪,可选用彩盖膜或光膜进行包装,降低成本、提高产品档次;
②采用组合模具,更换方便一机多用,模具具有冷却系统;缠绕膜拉伸膜
③可以根据用户产品包装要求,可配备自动喷码或打码系统;
④根据用户产品包装需求,再抽真空的基础上可以充氮气或混合气体;
⑤配有原装真空泵,且内置原装真空泵,真空度高,质量稳定,耐用可靠;
⑥备有边角废料回收系统,保持环境卫生;工业缠绕膜
⑦采用横切、纵切系统,电脑调刀。拉伸膜包装机的拉伸可塑性强,可包装各种不同形状的产品,所以拉伸膜包装机应用范围广泛,适用于各种生熟制品、海产品、药材、休闲食品、五金元件等产品的真空(充气)包装,延长产品保鲜期,便于存放和运输。该产品具有成形后包装功能,突出产品的优点,提高了产品的档次。